
当晨光洒在金阊的街巷
那份独属于市井的烟火
便在街头巷尾弥散开来
从清晨到日暮
一场舌尖上“风味人间”正火热上演
晨光熹微
栗香中的甜蜜记忆
早晨的序幕,由一抹香甜拉开。西中市上的香酥板栗饼,是老苏州们的“心头好”。刚出炉的饼皮金黄,内馅绵密,咬上一口又酥又香。咸甜口味的板栗饼用黑芝麻清晰区分,来店的客人总要买上一大袋给家人朋友尝尝味儿。店家“买一斤送半斤”的实在,也让这份美味更加暖心,足以开启元气满满的一天。
若要寻觅真正的“排队王”,那金门路上的“野栗王”当仁不让,一包包暖暖的栗子是大伙儿寒冬里的一大慰藉。在铁锅里炒制中的栗子,与砂石、糖浆一起,发出“沙沙”的声响,像是欢快的序曲。待出锅后,便是诱人的焦糖色,弥漫着阵阵清香。剥上几颗放入口中,甜糯粉香则在舌尖化开,带着记忆中熟悉的香甜。
午后暖阳
展开剩余58%小吃里的旧日时光
日头渐高,记忆中的小吃也纷纷开张迎客。汤家巷的“念师傅”砂锅馄饨便是刻在骨子里的“好味道”。随着店铺翻新,环境更佳,这里的人气也更旺。一碗热腾腾的砂锅里,手工包制的馄饨个个饱满,紫菜、青菜、豆腐泡等配菜种类丰富,再配上咸鲜醇厚的底汤,让人大呼满足。
不远处的“梦云小吃”虽然要到下午才开始营业,但仍然吸引着食客们排起长队等候。新鲜的鸡排蘸上生粉、裹上蛋液,再滚满面包糠,经高温油炸后便造就了外脆里嫩的黄金口感。一口咬下,那“咔嚓”一声的酥脆伴随着满溢的肉汁,是简单而直接的幸福感。
夜幕降临
烤炉边的舌尖盛宴
宵夜是治愈灵魂的秘方,带着最真实的烟火气和最质朴的人情味。一条街,四家店,学士街的玖泉里烤肉炊烟袅袅、人声鼎沸。店内的牛五花、牛肋条分量实在,在火热的烤炉上冒着“滋滋”的油花,带来混合着炭火气息的浓郁肉香。焕新后的店铺更潮更靓,也吸引着更多人在烤炉边畅快吃肉,享受这快意人生。
三元三村的端点烤翅也是远近闻名的“人气王”。国潮风格的店面新意十足,很是显眼。烧烤架上的风景最是动人,一把把串好的鸡翅排上烤架,在火焰的炙烤下泛起金黄的焦脆。在秘制酱汁包裹下,鸡翅外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,让人回味无穷。
一日食事,皆是人间烟火
满城寻味,邂逅巷里温柔
不妨来金阊走走
用味蕾打卡这份独特的城市记忆
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